Veggie recepten: Quinoa Courgette

Vandaag een simpel, lekker en gezond recept zonder vlees, vol energie!


Lekker, simpel & gezond


Ingrediënten

50g quinoa

100g courgette (gele of groen)

100g champignons

30g kiemgroenten naar keuze

1-2 el olijfolie

¼ komkommer

Snufje zout en peper

½ citroen (uitgeknepen)

1 handje verse peterselie

Bereidingswijze

Breng water aan de kook in een pan en voeg de quinoa, courgette en champignons toe. Laat zo’n 10 minuten koken en giet daarna af. Ondertussen snijd je de komkommer in kleine blokjes en versnipper je de peterselie. Meng de quinoa, courgette, champignons, komkommer en peterselie op je bord. Voeg kiemgroenten naar keuze toe. Serveer met vers citroensap, peper, zout en wat olijfolie.

Tast toe!


Wil je meer eiwitten? Voeg dan mozzarella, kikkererwten of tempéh toe.


Wil je leren hoe je zelf bonen kiemt + wetenschappelijk onderbouwde kennis over voeding te weten komen EN je eetgedrag positief beïnvloeden? Doe mee aan de cursus: https://www.marc-connected.nl/gezond-afvallen


Lees hier de vorige blog-post over meditatie:

https://www.marc-connected.nl/post/meditatie-waar-is-het-goed-voor


Wil je sterker worden.. gezonder leren eten.. of beginnen met yoga?

Bekijk de mogelijkheden om je te laten begeleiden door Marc: https://www.marc-connected.nl/diensten

9 keer bekeken

© Connected - Dieetadviezen & Personal Training - 2019 - KvK: 65756851 - Algemene voorwaarden + Privacy verklaring